ホオバ（ホオノキの葉っぱ）
掲載日：2018/12/5 先月11月17日、八ッ場ダム建設現場を下流側の小蓬莱（見晴台）から眺めようと、吾妻峡の登山道を歩いていると、足元にホオバが散乱しています。見上げれば斜面にホオノキが生えていて、遠からず全ての葉っぱを落とそうと言った風情。行きは見晴台へ急ぐ気持ちがあって素通りしましたが、帰りにはゆっくりと眺める余裕もできて、葉っぱを何枚か拾って来ました。葉っぱは裏側が白く、表側が茶色ですが、落葉した葉っぱはほとんど裏側を見せていました。 吾妻峡の登山道に落ちていたホオバ 2018/11/17 ホオバと言えば、殺菌作用があって食材を包む材料としても使われ、飛騨高山の朴葉味噌などは有名です。などと物知り風なことを言ってしまいましたが、以前、飛騨高山に旅行した時、旅館の夕食で、朴葉味噌で味付けした焼き魚とキノコが出てきて、この時に初めてほおば味噌を知りました。 山で見かける似たような葉っぱで、栃木県の県木「トチノキ」の葉っぱ「栃の葉」がありますが、ホオバの方が大きいようです。家に持ち帰ってサイズを測ると、改めてその大きさにビックリ。何と、約50cmありました。皆さんも手元に定規がありましたら、50cmの葉っぱを描いてみてください。驚くこと間違いなしです。（2018/12/5 記） →小蓬莱（見晴台）から眺める八ッ場ダム建設現場｜→吾妻峡  長さ48cmのホオバ（吾妻峡の登山道で） 2018/11/17  大小２つのホオバ （吾妻峡の登山道で） 2018/11/17 【メモ】 ホオノキ（朴の木）、英名：Japanese Bigleaf Magnolia、分類：モクレン科、モクレン属、落葉高木 食材を包むのに使われた名産には、飛騨高山の朴葉味噌のほか、朴葉寿司（恵那）、朴葉餅（朴葉巻）などがあるよう。 |
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