飛騨高山中華そば・やまと 投稿者：丸男 投稿日：2010/09/02(Thu) 20:48 No.293 昨日の夕食に「飛騨高山中華そば・やまと」さんのラーメンを食べに行きました。 知り合いが「ここのラーメン美味いよ」とオススメだったので寄ってみました。 細麺ですが、しっかりと腰があって、汁とのからみもバッチリです。 汁にも特徴があって、普通、ドンブリに醤油ダレを入れて、スープをかけて混ぜますが、 やまとさんのは、スープの中に醤油ダレを入れて煮込みます。 出汁で使った肉の脂は、一旦冷蔵した後で表面に固まったラード部分を全て棄ててしまうので コッテリとコクのある味が出ていますが、しつこくありません。 脂っぽい豚骨スープが胃腸に重過ぎる人にはお勧めです。 飽きない素朴な味でした。 私はバッチリ気に入りました。 場所はイトーヨーカドーの西方、ナカジマレコードの西側の４店のテナントの一番東側です。 Re: 飛騨高山中華そば・やまと - kyoko 2010/09/06(Mon) 22:12 No.294 はじめまして！ いつも楽しく、伊勢崎の情報を見させてもらっています。 横入りで失礼しますm(_ _;)m 「飛騨高山中華そば・やまと」さんにはまだ行ったことが無いのですが、 そのすぐお隣のテナント！　イタリアンドルチェ専門のカフェを御存じでしょうか？ 「プリンチペ」というお店なのですが、大のお気に入りなのでご紹介したいと思いました。 ティータイムはお茶を飲んだり、デザートなどを楽しむことができますが （先日食べた「桃のスープ　白ワイン風味」がとても美味しかったです） ランチタイムには、週代わりで凝ったパスタ料理が食べられます。 いつか行ったときの、ゴルゴンゾーラチーズの自家製ニョッキ、というのがすごく美味しかったー！ 二つ星レストランで修行したシェフの感性がうかがえる料理に感動です^-^♪ こう書くと、なんだか敷居が高そうなイメージですが、ぜんぜん気軽に入っていけますよ〜。（ランチも千円から頂けます） 大人の憩いのお店ですね^-^☆　↓HP http://ameblo.jp/principe-gumma/ 「やまと」さんと無関係の記事になってしまいすみません。別のスレッドを立てたほうが良かったでしょうか……^-^; これからもGo!伊勢崎楽しみにしております^-^ Re: 飛騨高山中華そば・やまと - 丸男 2010/09/07(Tue) 00:03 No.295 kyokoさん、はじめまして♪ 書き込み、ありがとうございます。 また「Go!伊勢崎」をご覧いただいていること、ありがとうございます。 やまとさんの西隣の店・・・シッカリ気付いていました。（＠＿＠） 雰囲気がとても洒落ていて、都会的だけど寛げる感じで、 やまとさんに入る時も出る時も気になっていました。 あの夜は、若い人が店の奥で寛いでいるのが見えました。 「お〜、伊勢崎辺りにもこんな洒落た感じの店があるんだなぁ・・・」と感心しました。 この間は夜だったためかディナーのメニューが店前に立てられていて 先入観で「いい感じだけどきっと高いのだろうなぁ・・・」と勝手に決めていたのですが 値段もお手頃なんですね。 いつか出掛けてみます。 Re: 飛騨高山中華そば・やまと - 丸男 2010/10/30(Sat) 12:59 No.300 昨夜、また「飛騨高山中華そば・やまと 」さんに出掛けました。 前回には気が付かなかったのですが、 「豚・胸軟骨ラーメン」と言うのがあって、今回はそれを注文。 マスターが「骨と分からないくらいに柔らかいです」と言う通り 軟骨が入った豚肉は本当に柔らかくて、 粘りのあるゼリーのような、プニョ〜とした餅のような食感で、 肉そのものも、豚肉でありながら牛肉のような感じで、 とても美味しかったです。 汁は醤油を煮込んだ素朴な味で、コクがありながらしつこくなくて 麺とのからみも良くて、余った汁で煮物などを作ってみたい誘惑にかられ味です。 Re: 飛騨高山中華そば・やまと - 名無し 2010/11/01(Mon) 17:01 No.302 　こんばんは　丸男さん　私は昨日の日曜日の 　食べに行きました。私も二回目で　前と同じ 　豚なんこつ中華そばでした。あの軟骨のコラーゲンが 　女性にはうってつけ　ですよね。 　 　丁度　前に行った時の　１００円サービス券もあったので 　大盛りにしました。なんか　たまに無性に食べたくなる味ですよね。 Re: 飛騨高山中華そば・やまと - 丸男 2010/11/02(Tue) 00:05 No.303 お、尚さんも行かれましたか。 そう、あの軟骨のプニョプニュ感が肌に良さそうで、若返り効果もありそうです。（＾＾；） 私もまた100円券をもらって来たので、期限前にはまた行かなくっちゃ。 ・・・と言いますか、ある間隔でまた食べたくなる味ですね。 イタリアンドカフェ・「プリンチペ」 - 丸男 2011/01/03(Mon) 13:48 No.320 kyokoさん、年末の30日、「やまと」さんの隣のイタリアンカフェ・「プリンチペ」に 帰省していた娘とカミさんと３人で行って来ました。 ランチ時間は過ぎていたのですが、「いいですよ」と言う事で、ランチを頼みました。 カミさんと娘はトマトと鶏肉のパスタで、私はアサリと菜の花のパスタ。 一品一品丁寧に作っている感じで、その分ちょっと時間も掛かりましたが、 待たされた分を十分にフォローして余りある美味しさでした。 塩気も油気もしつこくなく、麺のゆで加減もちょうどいい感じでした。 ランチセットのドリンクは私はエスプレッソで、これまたシッカリと抽出した深い味わいで 娘が頼んだブレンドは、ご覧のようにミルクで熊の顔が描いてあって、「お〜、やるじゃん！」と。 店内も木をベースにシンプルで落ち着いた感じで、いい雰囲気でした。 Re: 飛騨高山中華そば・やまと - kyoko 2011/02/03(Thu) 21:41 No.330 いや〜、ここのところ忙しくてぜんぜんインターネットしてなくて、 ひさびさにのぞいてみたら！！ 丸男さん、行かれたんですね〜〜。うれしいです。＾＾♪ （コメント遅れてスミマセン；） ランチもデザートも絶品ですよね☆ あのコーヒーの絵がとてもかわいくて！　私も頼む時何の絵が描かれるか楽しみなんです。 明日、彼氏とデートで行く予定です☆彡＾＾ゞ プリンチペ - 丸男 2011/02/04(Fri) 08:44 No.331 kyokoさん、お久しぶりです（＾o＾） そうなんです、娘とカミさんと３人で行って来ました。 店内はスッキリとしていながらも木の温もりもあって、 都会的＆アットホームな雰囲気で、とてもいい感じだと思いました。 この間は、ケーキとコーヒーだけを注文していた女性二人連れもいて レストランでありながらカフェのようにも利用されているみたいで デートとか寛ぎたい時、お喋りしたい時などにもいいですね。 コーヒーに描かれる絵、生で見たのは初めてだったので、ちょっと感動しました。 デート・・・、ゆっくりと寛いできてくださいね。